Ziemniaczki z wędzonką wg Aleex

Dziś zapraszam na pyszne ziemniaczki z wędzonką z przepisu magdaleny73. Tak przygotowane ziemniaki świetnie sprawdzają się jako dodatek do mięsa, ale równie dobrze smakują jako samodzielne danie. Ja wolę je w tej drugiej wersji. Ziemniaczki z surówką smakują naprawdę znakomicie. Gorąco polecam.

Składniki:

• 1,5 kg obranych ziemniaków
• 1/2 łyżki smalcu
• 1 duża cebula
• 3 ząbki czosnku
• 2 – 3 łyżki majonezu
• 2 łyżki pokrojonej w kostkę wędzonki (boczek)
• przyprawa uniwersalna
• przyprawa do ziemniaków
• 1/2 łyżeczki chili
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• koperek (może być suszony)

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki obrać, pokroić w ćwiartki, zalać zimną wodą, aby nie ściemniały.

2. Cebulę pokroić w piórka. Przełożyć do miski.

3. Wędzonkę lub boczek pokroić w kostkę albo w słupki. Dodać do cebuli.

4. Do miski dodać majonez i przyprawy. Wymieszać.

5. Włożyć ziemniaki. Dokładnie obtoczyć je w przyprawach.

6. Ziemniaki przełożyć do torebki do pieczenia (lub rękawa), dodać smalec, szczelnie zapiąć.

7. Piec przez 45 minut w temperaturze 200 stopni C, opcja dół – góra. Następnie 15 minut w opcji dół + termoobieg w temperaturze 190 stopni C (można rozciąć torebkę, aby ziemniaki się przyrumieniły.
8. Podawać z surówką jako samodzielne danie. Ziemniaki mogą być też dodatkiem do dań mięsnych.

Smacznego.