Waniliowa babka z czekoladą wg Aleex

Nowy tydzień zaczynam od ciasta. Powstało ono na bazie babki błyskawicznej, która cieszy się wśród Was wielką popularnością. Tym razem proponuję ją w wersji waniliowej. Ciasto przygotowuje się naprawdę chwilę. Ja wykorzystałam swój mikser z obrotową misą, przy którym ograniczam się do włożenia poszczególnych składników do pojemnika. Mikser sam ubił jajka z cukrem i wanilią, idealnie połączył tę masę z mąką oraz roztarł z nią roztopione masło. Na końcu do waniliowego ciasta wsypałam czekoladowe kropelki, które pięknie się zapiekają nawet w wysokich temperaturach. Po 30. minutach z piekarnika wyjęłam puszystą, nakrapianą czekoladą babkę z chrupiącą, maślaną skórką. Wystarczyło ją oprószyć chmurką cukru waniliowego. Polecam.

Składniki:

• 5 jajek
• 1 kostka masła
• 1 szklanka cukru (w tym 1 duży cukier waniliowy)
• 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1,5 szklanki mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• czekoladowe kropelki

• masło
• bułka tarta

Sposób przygotowania:

1. Cukier i jajka dobrze rozmieszać, dodać obie mąki i proszek. Wlać roztopione i trochę ostudzone masło.
2. Do surowego ciasta waniliowego wsypać czekoladowe kropelki. Delikatnie wymieszać.
3. Tak przygotowane ciasto włożyć do wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką foremki. Piec 35 minut w temp. 190-200 stopni.
4. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.



Smacznego.