Kuchnia zaczyna nabierać konkretnego kształtu. Wczoraj zaczął się montaż mebli i sprzętów. Oczywiście, nie obyło się bez kilku niespodzianek. Staram się nie denerwować i nie patrzeć na składanie szafek, bo mam taką cechę, że zawsze widzę za dokładnie i za dużo, no i komentuję, co poprawić. Na szczęście Dario jest niezwykle dokładny i dba o wszystkie detale. Jestem pełna podziwu, że jeszcze wytrzymuje moje marudzenie, pociesza mnie, gdy coś mi się nie podoba lub rozwiązuje na bieżąco wszystkie kłopoty. W poniedziałek montażu ciąg dalszy. Będą zakładane fronty do szafek, które są w drodze. Mam nadzieję, że już wkrótce wypróbuję wszystkie sprzęty i zaproszę Was na nowe dania. A tymczasem potrawa jeszcze ze starej kuchni. Polecam.
Składniki:
• ½ kg pręgi wołowej
• 1 marchewka
• kawałek pora
• sól lub wegeta, pieprz
• 4-5 łyżek chrzanu ze słoiczka
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej
• 100 ml jogurtu naturalnego lub śmietany
Sposób przygotowania:
1. Mięso opłukać, zalać dość ciepłą wodą. Wstawić na gaz.
2. Warzywa oczyścić, włożyć do mięsa. Przyprawić solą i pieprzem. Gotować ok. 2 godzin do absolutnej miękkości mięsa.
3. Mięso i warzywa wyjąć na talerz.
4. Do bulionu dodać chrzan, wlać skrobię rozpuszczoną w niewielkiej ilości zimnej wody. Zagotować. Jak zgęstnieje, wyłączyć gaz.
5. Sos zaprawić jogurtem lub śmietaną.
6. Mięso pokroić w plastry, ułożyć na talerzu, obok położyć marchewki. Polać sosem.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz