piątek, 23 lipca 2010

Ananasy smażone w cieście wg Aleex





To pomysł na przepyszny deser: soczyste krążki ananasa zanurzone w chrupiącym cieście z kokosową nutą. W tym przepisie niezwykłe jest ciasto, zawsze smakuje doskonale. To od naszej inwencji zależy, jakie owoce skryjemy pod rumianą warstwą. Świetnie smakują przygotowane w ten sposób banany i wiśnie, ale to Wy decydujecie, na jaki owoc macie dziś ochotę…

Składniki:

• 20 dkg mąki (1 szkl i 1/5 szkl)
• 2 jajka
• 1/5 litra śmietany 18% (200 ml)
• szczypta soli
• krążki ananasa (może być świeży lub z puszki)
• tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:

1.W naczyniu ubić na sztywno śmietanę ze szczyptą soli, następnie dodać 2 jajka.



2.Do masy dodać przesianą mąkę, dokładnie wymieszać i odstawić ciasto na 1 godzinę.



3.Rozgrzać w garnku 1 litr oleju (lub 1 kg smalcu).
Zamieszać ciasto, zanurzać w nim plastry ananasa lub inne owoce: jabłka, banany, czereśnie.
4.Smażyć porcjami po kilka minut z obu stron na złoty kolor.



5.Wyjąć z tłuszczu i osączyć. Podawać gorące.
6.Smakują wyśmienicie posypane cukrem pudrem i wiórkami kokosowymi.



Smacznego.

8 komentarzy:

  1. rewelacja. ja smarze w cieście z reguły warzywka. ale ananaska, czemu by nie?

    OdpowiedzUsuń
  2. Wypróbowałam różne owoce, ale ananasy smakują mi najbardziej. Są soczyste i winne. PYCHA!!!

    OdpowiedzUsuń
  3. O tak, uwielbiam chrupiącą skórkę i gorące, soczyste owoce pod ciastem...

    OdpowiedzUsuń
  4. przepyszne! bardzo lubię takie ananasy :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja mam pytanko- na jaką to porcję wystarczy. Bo jest nas 2 -jka, więc nie potrzebuje dużo- aby zrobić. Chcę po 2 krążki tylko. Lubię coś dobrego- ale nie do syta. Trzeba też dbaćo serducho i ciałko- bo przy takich ilościach to oj będzie zaraz oponka.
    Jeśli zrobię porcję taką- to pewnie zostanie i się popsuje. A ja nie lubie na drugi dzien tego samego- zawsze wolę nowe i świeże.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeśli chcesz usmażyć 4 krążki, zmniejsz ilość składników o połowę. Pozdrawiam, Aleex :)

      Usuń