Pasta jajeczna wg Aleex

Prostota. Jest dziś niedoceniana. Ludzie gonią za czymś, co wyjątkowe i niepowtarzalne. Jedyne w swoim rodzaju. Unikają rzeczy prostych, bo te wydają się zwyczajne. A prostota jest piękna w każdym wydaniu. Proste dźwięki tworzą zachwycającą melodię, która potrafi nas porwać i unieść. Proste słowa najdokładniej wyrażają nasze emocje i czynią nasz przekaz konkretnym. Proste smaki doskonale się komponują, pobudzając kubki smakowe i potęgując doznania.
Dlaczego uciekamy od prostoty? Bo kiedy ulegamy ekstrawagancji, czujemy się bardziej nowocześni, wyzwoleni.
Ja już jakiś czas temu zdecydowałam, że lubię prostotę we wszystkim: w urządzeniu mieszkania, w stroju, w relacjach międzyludzkich. No i w kuchni. Dlatego dania, które serwuję, są łatwe do zrobienia. Oczywiście, jak każdy, sięgam niekiedy po coś bardziej skomplikowanego. Jednak prostota dominuje bezdyskusyjnie. Jest ona obecna w moim życiu, któremu przyświecają słowa: „Bycie prostym człowiekiem jest zaszczytem, bycie prostakiem – tylko wstydem”.
Hołdując prostocie, zapraszam Was na pyszną pastę jajeczną. Przygotowałam ją z trzech składników z dodatkiem soli i pieprzu. Nic więcej nie było potrzebne. Wystarczyło zaledwie kilkanaście minut i gotowe.
I co?
I nic.
Miseczka wypełniona pastą, kromka świeżego chleba, źdźbło szczypiorku. Prostota.
Ale znakomita.

Składniki:

• 5 jajek
• 2-3 łyżki majonezu o wyrazistym smaku
• szczypiorek (opcjonalnie)
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Jajka ugotować na twardo. Ostudzić. Obrać i opłukać wodą. Pokroić w kosteczkę. Można dodać posiekany szczypiorek.

2. Dodać majonez oraz sól i pieprz.

4. Podawać ze świeżym pieczywem. Świetnie smakuje także z plasterkiem wędliny.

Smacznego.