W mojej kuchni: Kurczak w curry wg Aleex

Ważny dzień jest dzisiaj. W Warszawie na Powązkach Wojskowych pochowany został wybitny pisarz, Tadeusz Konwicki. Prezydent Komorowski powiedział nad urną, że Konwicki był człowiekiem, który sam o sobie mówił, że zawsze jest w drodze. Trochę tak jak całe jego pokolenie z Wilna… Pamiętam, jak niesamowite wrażenie zrobiła na mnie lektura Małej Apokalipsy i Dziady Adama Mickiewicza w jego reżyserii („Lawa”). Polska literatura straciła twórcę wyjątkowego, ale to nie jedyna strata w ostatnim czasie. Niedawno dotarła do nas wieść o śmierci Stanisława Barańczaka, wybitnego polskiego poety, tłumacza i eseisty. Twórcy, który w drobiazgowy wręcz sposób dbał o czystość i precyzję języka polskiego. Smutne są te straty…
Zadumałam się nad tempem mojego życia. Ciągle w biegu, ciągle w trakcie załatwiania spraw na już. Rzadko mam czas, by się zatrzymać nad ważnymi sprawami. Szkoda.
Dziś także zostały ogłoszone nominacje do Oskarów. „Ida” otrzymała dwie nominacje w kategoriach najlepszy film nieanglojęzyczny i zdjęcia. Zaskoczeniem były nominacje dla dwóch polskich filmów dokumentalnych: „Joanna” i „Nasza klątwa”. Ten pierwszy obraz powstał dzięki blogowi Chustki–Joanny chorującej na raka. Choroba pokonała tę wspaniałą dziewczynę, ale pozostał po niej materiał, który tworzyła dla swojego syna, z pełną świadomością, że nie będzie świadkiem dorastania swojego dziecka. Ważny dzień jest dzisiaj…
A dzisiaj w mojej kuchni serwuję kurczaka w curry. Proste, smaczne, nieco egzotyczne danie. W sam raz na chłodne popołudnie. Polecam.

Składniki:

• 2 woreczki ryżu
• 1 podwójna pierś kurczaka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• pędy bambusa
• 1,5 łyżki sosu sojowego
• olej
• sos Wok Sauce Curry
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Cebulę pokroić w piórka.