Bułeczki cebulowe z oregano wg Aleex

Bułeczki cebulowe z oregano to kolejny przepis przygotowany na Thermomix, który można wykorzystać w każdej kuchni. Bułeczki są przepyszne: puchate, z nutą cebulki i ziół, świetnie pasują do wytrawnych dodatków. Robię je co niedziela, uwielbiamy je jeść na śniadanie. Koniecznie je wypróbujcie.

Skladniki: 

• 150 g cebuli 

• 40 g masła 

• 200 g wody 

• 30 g drożdży świeżych 

• 500 g mąki pszennej, plus dodatkowa porcja do oprószenia 

• 3 łyżeczki suszonego oregano 

• 2 łyżki prażonej cebulki 

• 1 łyżeczka cukru 

• 2 łyżeczki soli 

Sposób przygotowania: 

1. Cebulę pokroić w drobniutką kosteczkę.

2. Na patelni rozgrzać masło, poddusić na nim cebulkę przez 4 minuty, niech się zeszkli. Zawartość patelni przełożyć do miski i zostawić do przestudzenia na 5-6 minut.

3. Po tym czasie do miski dodać wodę, mąkę, drożdże, prażoną cebulkę, oregano, cukier i sól. Wyrobić ciasto, można to zrobić mikserem lub ręcznie.

4. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. 

5. Wyrobione ciasto przełożyć podzielić na 10 równych kawałków (ok. 90 g każdy). Ja odrywam porcje ciasta i ważę. Z ciasta formować bułki, ułożyć na przygotowanej wcześniej blasze do pieczenia, lekko spłaszczyć, włożyć do zimnego piekarnika na 15 min.

6. Po tym czasie rozgrzać piekarnik do temp. 185°C w opcji góra-dół bez termoobiegu z włożonymi do środka bułkami. 

7. Piec 30 min (185°C) od momentu włączenia piekarnika.

8. Cebulowe bułeczki z oregano studzić na kratce, podawać z wybranymi dodatkami, na ciepło lub po ostudzeniu.

Smacznego.