.

.

wtorek, 31 grudnia 2019

Życzenia na Nowy Rok 2020


Moi Drodzy.

Niech w 2020 roku:
zdrowie okaże się niezawodnym kompanem,
radość uwije sobie w Waszych domach wygodne gniazdko,
szczęście zamieszka na dłużej,
powodzenie uzna, że jest pod dobrym adresem,
marzenia zmienią się w wydarzenia,
a portfel z pieniądzmi wreszcie nie będzie mógł się domknąć.

Aleex

niedziela, 8 grudnia 2019

Sernik z pierniczkami wg Aleex


Święta zbliżają się dużymi krokami. Każdy dzień przypomina okienko w kalendarzu adwentowym – niesie ze sobą niespodziankę związaną z Bożym Narodzeniem. Taką cudowną niespodzianką był weekend spędzony u Gwiazdeczki w Lublinie. To pierwsze mikołajki Maleństwa, więc byliśmy ciekawi, jak Laleczka zareaguje na Mikołaja. A ona nie bała się wcale, była zaciekawiona obcym panem w czerwonym ubraniu i chętnie sięgała po prezenty. Radość dziecka jest najbardziej naturalna i cudowna. Kiedy patrzę na roześmianą buźkę Malutkiej, nic się nie liczy oprócz niej. Dla niej szykuję najpiękniejsze święta – z dekoracjami, rodziną przy stole, choinką, prezentami. Z tradycją, którą przekazywać jej będę każdego roku. W tym roku częścią świąt będzie przepyszny sernik z pierniczkami, który znalazłam na stronie kwestii smaku. Piekłam go tydzień temu na imieniny taty, a ponieważ zachwycił wszystkich, na pewno będzie na naszym tradycyjnym stole podczas Bożego Narodzenia. Spróbujcie go koniecznie – jest wyśmienity.

Składniki:

• 1 kg mielonego twarogu sernikowego
• 200 g pierniczków w czekoladzie
• 200 g cukru
• 30 g mąki ziemniaczanej
• 200 g śmietanki kremówki 30%
• 3 jajka
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• kakao do posypania

Sposób przygotowania
:

1, Na dno piekarnika postawić keksówkę z wrzącą wodą wypełnioną do ok. 2/3 objętości. Piekarnik rozgrzać do 175 stopni C w opcji dół plus termoobieg. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia.



2. Do miski włożyć ok. 1/4 ilości sera, wsypać ok. 1/3 ilości cukru oraz całą mąką ziemniaczaną. Miksować na średnich obrotach miksera przez ok. 2 - 3 minuty.


3. Dodać pozostały ser, jajka, cukier wanilinowy oraz resztę cukru i znów miksować przez 1 minutę na wyższych obrotach. Dolać śmietankę i miksować, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.




4. Pierniki pokroić w kostkę. Dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać. Masę włożyć do tortownicy o średnicy 25 cm i wstawić do nagrzanego piekarnika.





5. Zamknąć piekarnik i piec przez 1 godzinę. Stopniowo wyjmować z piekarnika i studzić sernik. Po ostudzeniu schłodzić sernik w lodówce.



6. Gdy sernik będzie schłodzony, odpiąć obręcz i delikatnie odchylić papier do pieczenia. Wierzch sernika posypać przez sitko kakao. Przechowywać w lodówce.




7. Podawać z kawą lub herbatą.



Smacznego.

Bułka tarta z masełkiem wg Aleex


To bardzo często wykorzystywany dodatek do wielu dań. Bułka tarta z masełkiem jest doskonała do gotowanych warzyw: kalafiora czy fasolki szparagowej. Świetnie sprawdza się także do leniwych klusek lub knedli z owocami. Przygotowuje się ją szybko I niezwykle łatwo. No to zaczynamy.

Składniki:

• bułka tarta
• kilka łyżek masła

Sposób przygotowania:

1. Na rozgrzaną suchą patelnię wsypać porcję bułki tartej.
2. Dość często mieszać, aż się zrumieni. Trzeba uważać, żeby się nie przypaliła.


3. Do bułki dołożyć 2 łyżki masła. Wymieszać do rozpuszczenia masła.


4. Dokładać taką ilość masła, aż bułka będzie miała odpowiednią dla nas konsystencję.


5. Bułkę wyłożyć na potrawę. Jeśli chcemy, by bułka była słodka, można dodać do niej nieco cukru.


Smacznego.