Tak zostaliśmy skonstruowani, że zawsze chcemy być lepsi. Nie istnieje, chyba, człowiek, który byłby w pełni z siebie zadowolony. Jedni chcą być wyżsi inni niżsi, czasem ktoś chce przytyć, ale najczęściej wszyscy chcą schudnąć. Wciąż pojawiają się przeróżne, nowe przepisy, ulepszone diety i wzmożone plany treningowe. Show biznes aż pęka od wychudzonych pięknych kobiet i wysportowanych przystojniaków. Kiedy się tak na to wszystko napatrzymy czujemy się niedoskonali i pragniemy, choć w części upodobnić się do znanych osób. Idąc za potrzebami społeczeństwa na rynku pojawiają się specjalne tabletki, napoje, książki i filmy mające pomóc pozbyć się zbędnych kilogramów szybko i bez większych wyrzeczeń. Tylko, że niestety nie ma możliwości osiągnięcia zadowalających efektów bez pracy i samodyscypliny. Ludzki organizm został tak stworzony, że żadne cud metody na niego nie zadziałają. Istnieje wiele sposobów wspomagających, ale nic nie zadziała samo z siebie.
Od pewnego czasu interesuję się dietą 1000 kalorii. Jest ona bardzo ciekawa, dlatego postanowiłam Wam przybliżyć jej zasady.
Każda dieta łączy się z pewnym wyrzeczeniem dla organizmu, gdyż zakłada dostarczanie mniejszej ilości pokarmów, niż zazwyczaj i prowadzi do zużywania zapasów tłuszczu. Warto odchudzać się z głową, by zachować zdrowie i siły witalne. Najzdrowszym typem diety jest dieta 1000 kalorii, która zakłada zmniejszenie o około 2/3 dziennej dawki kalorii. Dieta ta może być używana jako środek do detoksykacji organizmu, jak również może być stosowana jako sposób na szybkie odchudzanie ciała. Ten rodzaj diety pomaga ludziom szybko stracić zbędne kilogramy, ale nie jest to dieta, która powinna być stosowana przez długi okres czasu.
Do obliczenia liczby kalorii, które powinny być spożywane regularnie, ważnym jest, aby ocenić swój wskaźnik masy ciała (BMI). Pomiar ten uwzględnia wagę, wzrost i wiek osoby. W wyniku oceny wskaźnika masy ciała, ustalana jest liczba kalorii potrzebnych do utraty wagi. Niestety dieta tysiąca kalorii nie jest dietą dla każdego, chociaż niektórzy ludzie mogą egzystować jedząc tylko 1000 kcal dziennie to są takie osoby, które nie powinny próbować tego rodzaju diety.
Organizm dorosłego człowieka potrzebuje dziennie 3000 kalorii do normalnego funkcjonowania, zmniejszając tę ilość do 1000, spowodujemy, że organizm będzie zużywał zmagazynowany tłuszcz, przy jednoczesnym otrzymywaniu potrzebnych składników odżywczych, jak witaminy, białko i węglowodany, również tłuszcze, jednak ilość produktów z każdej z tych grup trzeba ograniczyć.
Aby skutecznie stosować dietę 1000 kalorii, powinniśmy poznać wartości kaloryczne poszczególnych produktów spożywczych - jest to konieczne - na tym opiera się fenomen diety.
Założenia diety 1000 kalorii:
Ważną zasadą , która należy wprowadzić w życie stosując dietę, jest podział spożywanego dziennie jedzenia na 5 porcji, podczas których dostarczymy organizmowi odpowiednią dawkę kalorii:
Śniadanie - 200 kcal
II śniadanie - 150 kcal
Obiad - 350 kcal
Podwieczorek - 100 kcal
Kolacja - 200 kcal
• Istotne jest, aby przestrzegać tych pięciu posiłków i nie zastępować ich dwoma, podczas których zjemy obficie. Metabolizm powinien systematycznie być pobudzany do pracy.
• Przerwa między posiłkami powinna wynosić ok. 3 godzin. W czasie przerwy nic nie zjadamy!
• Ostatni posiłek w ciągu dnia jemy najpóźniej do godziny 19.00. W ten sposób, stosując ujemny bilans kaloryczny, będziemy tracić ok. 1 kilograma tygodniowo.
• Liczy się systematyczność i konsekwencja. Tylko wtedy uzyskamy zadowalające rezultaty. Już w pierwszym tygodniu stracimy na wadze 1-2 kg na skutek ubytku wody w organizmie. W kolejnych tygodniach organizm zacznie spalać zmagazynowany tłuszcz.
• Dietę powinno się stosować przez miesiąc, a następnie przejść na dietę 1200 kcal i kolejno 1500 kcal.
• Przy dłuższym stosowaniu diety (powyżej miesiąca) powinniśmy jednak skonsultować się z lekarzem.
Ponadto musimy pamiętać, że:
• nie można jeść mniej niż 1000 kalorii dziennie, gdyż dłuższe stosowanie takiej diety pozbawia organizm wielu witamin, mikro- i makroelementów, enzymów, co może spowodować wolniejsze chudnięcie i efekt jo-jo, a także negatywne skutki zdrowotne,
• aktywność fizyczna jest bardzo ważna w diecie 1000 kalorii, należy ćwiczyć 3 razy w tygodniu lub codziennie,
• chudniemy nie więcej niż 4 kg miesięcznie,
• spożywamy 5 małych posiłków, z przerwami ok. 3 godzinnymi,
• dieta ma być urozmaicona,
• pijemy jak najwięcej wody niegazowanej, około 2 litry dziennie,
• kawę i czarną herbatę pijemy w ograniczonych ilościach,
• zieloną herbatę bez ograniczeń,
• alkohol jest zabroniony (z wyjątkiem specjalnych okazji).
Co powinniśmy jeść na diecie 1000 kalorii?
Pieczywo
• graham lub razowy,
• pieczywo chrupkie
Warzywa
• w dowolnej ilości z wyłączeniem strączkowych
Owoce
• w dowolnej ilości grapefruity i arbuzy,
• jabłka, maliny, czarne jagody, agrest, śliwki i wiśnie tylko do 250 g
Ryby
• tylko chude - leszcz, dorsz, mintaj, pstrag, sandacz
Mięso
• kurczak bez skorki,
• chuda wołowina,
• chuda cielęcina
Jaja
• 1 - 2 gotowane lub smażone bez tłuszczu
Ser
• chudy biały
Płyny
• woda mineralna niegazowana, 1,5 - 2 l na dobę,
• soki owocowe (najlepiej grapefruitowy),
• słaba herbata niesłodzona,
• jogurt,
• kefir,
• mleko odtłuszczone
• kawa naturalna, niesłodzona
Tłuszcz
• olej - jedna łyżka do sałatek i surówek.
Alkohol
• tylko w wyjątkowych okolicznościach
Dobre rady:
• zanim na dobre rozpoczniesz stosowanie diety 1000 kalorii, przez tydzień zapisuj wszystko co jesz - dowiesz się, jakie błędy popełniasz;
• pijąc co najmniej 2 litry wody dziennie, oszukujesz żołądek i ograniczasz ilość spożywanych pokarmów;
• ostre przyprawy pobudzają apetyt - wyeliminuj je ze swojej kuchni;
• nie połykaj całego obiadu w 5 minut - gdy jesz dłużej, żołądek ma czas, by poczuć nasycenie, a Ty nie przejadasz się;
• "oszukuj się" - zlikwiduj wszelkie pokusy - wyrzuć z szafek i skrytek słodycze.
Wskazania i ograniczenia:
• Ograniczając spożycie tłuszczy, spowodujemy, że organizm zajmie się spalaniem węglowodanów i nie będzie robił zapasów, które to są przyczyną krągłości. Ograniczamy wszelkie produkty pełnotłuste, sięgamy po odchudzone mleko i jego przetwory, drób bez skóry, chude wędliny, dużo warzyw i nieco mniej owoców (zawierają dużo cukru), pijemy wodę mineralną z cytryną lub pietruszką (zawiera dużo witaminy C), jemy produkty zbożowe - pełnoziarniste chleby, płatki kukurydziane i kasze.
• Ograniczamy natomiast spożycie czerwonego mięsa, żółtego sera i słodzonych napojów, także alkoholowych, ryb, słodyczy w każdej postaci, tłuszcze zwierzęce w postaci masła i smalcu, sól i ostre przyprawy. Jeżeli sięgamy po ser żółty, to chudy, podobnie z rybami. Ograniczamy się do pieczenia w folii, gotowania, najlepiej na parze i grillowania na ruszcie.
Przeciwwskazania:
• Praktycznie przy stosowaniu diety 1000 kalorii nie ma żadnych przeciwwskazań, ponieważ dostarczamy organizmowi wszelkie niezbędne pierwiastki. Ograniczenia leżą w naszym trybie życia - prowadząc siedzący tryb, możemy ograniczyć się do 1000 kalorii dziennie, gdy jednak pracujemy fizycznie, dzienne zapotrzebowanie musi wynosić minimum 1500 kalorii. W takim wypadku najlepiej od razu skonsultować się z lekarzem i nie eksperymentować, bo może to prowadzić do poważnego osłabienia organizmu.
Potrawy o zawartości 100 kalorii :
• Serek ziarnisty 100g
• 200 gram ananasa
• Fasolka szparagowa 200g
• Kromka chleba z masłem i pomidorem
• Kromka chrupkiego chleba z 2 łyżeczkami twarożku i pomidorem
• Szczupak, 120g
• Zupa ogórkowa, 250g
• Truskawki, 360g
• Filiżanka zupy pomidorowej z ryżem
• 100ml wywaru warzywnego z roztrzepanym jajkiem
• Marchewka z jabłkiem i sokiem cytrynowym
• 4 cienkie plasterki mortadeli
• Plasterek szynki gotowanej
• 6 plasterków polędwicy drobiowej.
• 10 dag serka homogenizowanego z 10 dag truskawek
• 10 dag sera chudego ze szczypiorkiem
• Szklanka maślanki z kromką chrupkiego pieczywa
• Mały banan
• Jajecznica, 90g
• Sok ananasowy, 210 g
• Sok marchwiowo-jabłkowy, 220g
• Sok wielowarzywny, 400 g
• 2 pomidory, 2 cebulki ze szczypiorkiem.
• 6 cieniutkich plasterków polędwicy wieprzowej
• Grejpfrut
• 2 brzoskwinie
• 2 jabłka
Potrawy o zawartości 200 kalorii:
• Figi suszone, 70g
• Indyk, 170g
• Wątróbka, 160g
• Winogrona, 290g
• Sałatka z 100g chudej wędliny, 1 cykorii, 1 ogórka kiszonego, 1 kwaśnego jabłka, 100ml jogurtu naturalnego
• Pierogi leniwe z chudego twarogu (150g)
• Szynka wiejska, 80g
• Szpinak zasmażany, 240g
• Surówka z papryki, 220g
• Serek homogenizowany waniliowy, 120g
• Kromka pieczywa i sałatka z pora, ogórka kiszonego, 3 łyżek groszku konserwowego
• Sałatka owocowa z kiwi, grejpfruta, plastra ananasa
• 2 kromki pieczywa chrupkiego żytniego z masłem lub margaryną i białym serem oraz surówka z cykorii, rzodkiewek i pomidora
• Kromka ciemnego pieczywa z 50g chudej wędliny i sałatką z papryki, cebuli i pomidora
Potrawy o zawartości 250 kalorii:
• Wołowina pieczeń, 210g
• Wieprzowina duszona, 110g
• Wątróbka drobiowa, 180g
• Bułeczkę pełnoziarnistą posmarować łyżeczką masła lub margaryny, obłożyć 2 cienkimi plasterkami gotowanej szynki oraz kilkoma plasterkami ogórka
• 3 dag płatków czekoladowych zalać połową opakowania jogurtu waniliowego, wkroić mandarynkę
• 10 dag twarożku wymieszać z łyżeczką śmietany, skropić sokiem z cytryny i posłodzić słodzikiem Dodać pokrojone pół pomarańczy i pół jabłka oraz 10 dag malin
• Surówka z owoców, 250g
• Ser feta, 120g
• Jajko roztrzepać z łyżką wody, dodać pół pęczka posiekanego koperku lub szczypiorku, doprawić solą i pieprzem. Usmażyć na łyżeczce masła. Zjeść z kromką chleba z pełnego przemiału
• Małą bułeczkę przekroić i posmarować łyżeczką masła oraz 2 łyżeczkami dżemu
• Kromkę ciemnego tostu posmarować łyżeczką margaryny, obłożyć liściem sałaty, plasterkiem sera żółtego lub łyżeczką serka topionego. Zjeść z kiwi i marchewką lub pomidorem, papryką
• Kromkę chleba z pełnego przemiału posmarować łyżeczką masła i 5 dag twarożku, położyć pomidora na kanapkę
Potrawy o zawartości 350 kalorii :
• Słonecznik, 60 g
• Sernik z rodzynkami, 110g
• 10-15 dag piersi z kurczaka obsypać przyprawami (Prymat Kucharek, papryka, pieprz, itp.), usmażyć na łyżeczce oliwy. Ugotować 15-20 dag warzyw (kalafiora, brokuła, fasolki szparagowej, marchewki). Zjeść z 1 ziemniakiem
• Szklankę ugotowanego makaronu zmieszać z sałatką z pomidora, papryki, ogórka i 2 łyżkami twarożku
• Szklankę kaszy gryczanej zjeść z jajkiem sadzonym na łyżeczce oleju. Wypić do tego szklankę maślanki lub kefiru
• ziemniaka ugotować w mundurku i pokroić. Mały kawałek czerwonej papryki pokroić w kostkę. Wymieszać 1 łyżkę octu winnego, 1 łyżeczkę oliwy, sól i pieprz. Marynatą polać warzywa. 100g fileta z morszczuka, dorsza, flądry, pstrąga lub soli usmażyć na maśle lub margarynie
• 15 dag piersi indyka oraz 20 dag pieczarek opłukać i pokroić. Obsmażyć na łyżce oleju. Dodać 5 dag groszku oraz łyżkę chudej śmietany. Doprawić ziołami, solą i pieprzem
• 10 dag mielonego mięsa wyrobić z łyżką twarożku, solą i pieprzem. Uformować małe frykadelki. Oczyścić 2 strąki papryki, obrać cebulę. Warzywa drobno pokroić. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju. Frykadelki smażyć z warzywami.
TABELE KALORYCZNE:
tutaj
tutaj
Dieta 1000 kcal została opracowana przez Instytut Żywności i Żywienia.
Źródła:
http://www.dieta1000kalorii.zawsze.net/
http://www.dieta1000.pl/
http://1000kalorii.info/
http://mamzdrowie.pl/dieta-1000-kalorii/
http://www.we-dwoje.pl/dieta;1000;kalorii,artykul,520.html
http://dieta1000kalorii.com/
