.

.

niedziela, 23 listopada 2014

Farsz do pizzy i zapiekanek wg Aleex



Czasami bywa tak, że kiedy otwieram lodówkę, ogarnia mnie zniecierpliwienie. Tu kawałek szynki, tu kawałek boczku, obok kilka plasterków baleronu czy innej wędliny niedojedzonej w minionym tygodniu. Najchętniej nie kupowałabym nowej porcji mięsa, ale na ogół ulegam i wędruję na zakupy. Do lodówki wkładam opakowania ze świeżutkimi porcjami wędliny i zastanawiam się, co zrobić z tą mniej świeżą? Zazwyczaj przygotowuję wówczas z kawałków wędliny i mięs farsz do pizzy lub zapiekanek. Wystarczy pokroić wędlinę, dodać cebulkę, czosnek i przyprawy, a otrzymamy pyszne nadzienie, które świetnie będzie smakowało. Moi chłopcy wolą zapiekanki, więc najczęściej rozkładam ten farsz na bułeczkach posmarowanych masłem czosnkowym. Ostatnio jednak wykorzystałam ten farsz jako nadzienie do pizzy. Też było pysznie. Polecam.

Składniki:

• 1 duża cebula
• 2-3 ząbki czosnku
• wędlina: boczek, kawałki pieczonego mięsa, baleron, szynka
• pieczarki (opcjonalnie)
• słodka papryka, pieprz, inne ulubione
• olej

Sposób przygotowania:

1. Kawałki wędlin i pieczonych mięs pokroić w drobną kostkę.


2. Cebulę pokroić w kosteczkę.
3. Obrane ząbki czosnku przecisnąć przez praskę.


4. Na patelni rozgrzać olej. Podsmażyć pokrojone na kawałki pieczarki (ja ich nie miałam, więc pominęłam). Włożyć pokrojoną wędlinę.


5. Dodać pokrojoną cebulę i czosnek.


6. Farsz podsmażyć, doprawiając pieprzem i papryką. Ostrożnie używać soli, ponieważ wędlina jest dość słona.
7. Farsz rozłożyć na spodzie do pizzy lub na zapiekankach. Posypać serem. Zapiekać.





Smacznego.

8 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. Aleex powiedz jakie przepis na ciasto zastosowałaś???

      Usuń
    2. Ten komentarz został usunięty przez autora.

      Usuń
    3. Tym razem użyłam tego ciasta: Włoska pizza wg Aleex

      Ale równie dobrze będzie smakować to: Pizza rustykalna

      lub to: Pizza z Comy

      Pozdrawiam, Aleex :)

      Usuń
  2. Tak jest najlepiej jak patrzysz na to co masz w lodówce i wymyślasz co z tego zrobić :) a pizza domowa najlepsza i pomysł na farsz bardzo dobry :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witaj w mojej kuchni :) Zapraszam do przeglądania przepisów, wśród nich jest wiele prostych i smacznych :))) Pozdrawiam, Aleex :)

      Usuń
  3. ciekawy blog, przegladam się od jakiegoś czasu i naprawdę wiele dań wykorzystam. powodzenia!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witaj w mojej kuchni :) Zapraszam do korzystania :) Pozdrawiam, Aleex :)

      Usuń