Kurczak w sosie kurkowym wg Aleex

Czy u Was czas także pędzi jak szalony? Nie wiem, kiedy minął poprzedni tydzień, a już kolejny stoi za progiem. Fakt, miałam sporo na głowie, bo po raz kolejny przystąpiliśmy do akcji „Szlachetna paczka”. Przez cały tydzień segregowaliśmy różne produkty z nauczycielami i uczniami, jeździłam także po sklepach, aby znaleźć jak najlepszy i w dobrej cenie sprzęt AGD. W weekend nadrabiałam zaległości w pracach domowych, zresztą Dario i tak pracował w niedzielę, więc nie przesiadywałam w kuchni zbyt długo. Udało mi się jednak upiec pyszną, oryginalną chałkę, na którą wkrótce Was zaproszę. Wymyśliłam także błyskawiczny sos kurkowy z kurczakiem. Świetnie pasuje do ziemniaków lub ryżu – jako samodzielne danie, a także jako dodatek do mięs, podkreślający smak pieczystego. Uwaga! To nie jest potrawa dla osób, które w swojej kuchni stronią od półproduktów i produktów gotowych, ale….Może Wam się przyda jako potrawa last minute na nadchodzący zabiegany świątecznie czas?

Składniki:

• 1 podwójna pierś kurczaka
• 1 cebulka
• garść mrożonych kurek
• 2 zupy kurkowe ze szczypiorkiem Knorr’a
• olej
• pieprz, sól – do smaku

Sposób przygotowania:

1. Pierś kurczaka pokroić na dość małe kawałki.

2. Obsmażyć na złoty kolor na 1 łyżce oleju.

3. Dodać cebulkę posiekaną w drobniutką kosteczkę, zaszklić.
4. Dodać kurki drobno posiekane. Podsmażyć.
5. Rozmieszać 2 zupy w ¾ ilości wody podanej na opakowaniu.

6. Mieszaninę wlać na patelnię.

7. Gotować sos, aż zgęstnieje i osiągnie pożądaną konsystencję.

8. Podawać jako samodzielne danie lub dodatek do mięs.

Smacznego.