niedziela, 23 czerwca 2013

Ciasto ucierane z owocami i kruszonką wg Aleex



Dzisiaj Dzień Ojca. Ważne, wyjątkowe święto. Moje dzieci przygotowały dla taty upominek, choć wręczy go tylko Młody, ponieważ Gwiazdeczka jest w szerokim świecie. Zawsze pamiętam, aby przypomnieć dzieciom o tym dniu. Mimo że nie jest on aż tak rozpowszechniony jak Dzień Matki, to uważam, że jest równie istotny, tak jak ważne jest, by dziecko miało oboje rodziców przy sobie. Ojciec w naszym domu jest zawsze wzorem, autorytetem. Czasami bywa surowy. Czasami przymyka oko na pewne rzeczy. Nie jest wylewny, nie okazuje uczuć na zawołanie. No może czasami. Niekiedy marudzi, ale zawsze możemy na niego liczyć- Młody, Gwiazdeczka i ja. A więc z najlepszymi życzeniami dla ojca moich dzieci i dla wszystkich ojców, którzy NAPRAWDĘ zasługują na tę nazwę podaję ciasto według przepisu Dorotus. Pyszne.

Składniki:

• 200 g masła
• szczypta soli
• 160 g cukru
• 4 duże jajka
• 200 g mąki pszennej
• 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru 40g
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 400 g dowolnych owoców (u mnie truskawki)

Kruszonka:
• 150 g mąki
• 100 g masła, schłodzonego
• 50 g cukru pudru
• 2 garście płatków pełnoziarnistych z truskawkami Fitella

Sposób przygotowania:

Wszystkie produkty powinny być w temperaturze pokojowej.

1. Przygotować blaszkę o wymiarach 21x25 cm (wymiary dna), wyłożyć ją papierem do pieczenia.
2. Masło utrzeć do białości na puszystą masę w misie miksera.


3. Dodać szczyptę soli i cukier. Dokładnie zmiksować.



4. Dodawać po jednym jajku. Za każdym razem dokładnie zmiksować aż do połączenia się składników.
Masa może zacząć się trochę warzyć. W takim przypadku dodać 1 łyżkę mąki.




5. Mąkę wymieszaną z budyniem w proszku, proszkiem do pieczenia przesiać do misy z ciastem. Wymieszać trzepaczką do połączenia składników.






6. Ciasto przełożyć do przygotowanej blaszki.


7. Umyte i osuszone truskawki równomiernie wcisnąć w ciasto. Jeśli owoce przecinamy na pół, strona przekrojona jest na górze.


8. Przygotować kruszonkę: masło, mąkę i cukier wrzucić do naczynia, szybko posiekać, następnie rozetrzeć między palcami na kruszonkę. Dodać drobniutko pokruszone płatki Fitella, zagnieść ponownie.





9. Kruszonką posypać równomiernie ciasto.


10. Piec w piekarniku nagrzanym do 175 stopni C (dół + termoobieg, drugi poziom od dołu) przez 45 minut.


11. Wyjąć z formy. Wystudzić na kratce.



12. Świetnie smakuje do popołudniowej kawy.


Smacznego.

16 komentarzy:

  1. Witaj Aleex ,
    Bardzo mądre słowa napisałaś, "dla wszystkich ojców, którzy NAPRAWDĘ zasługują na tę nazwę ".Dołączam się do tych życzeń!
    Przepis na ciasto bardzo mi się spodobał, upiekę je na pożegnanie mojemu B.
    Pozdrawiam, R.G.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witaj Renatko :) Ojcem się nie bywa, ojcem się jest lub nie. Nie można inaczej. Niestety, wielu facetów nie zasługuje na tę nazwę.
      Pozdrów koniecznie ode mnie B. Życzę mu powodzenia z całego serca :) Cieszę się, że się doczekał :)
      Pozdrawiam, Aleex :)

      Usuń
  2. najlepsza wersja ciasta z truskawkami:) mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  3. dzisiaj zrobiłam ciasto z truskawkami całej rodzince smakowało dzięki Aleex za przepis

    OdpowiedzUsuń
  4. Droga Aleex, ciasto wczoraj zostało upieczone i zniknęło w oka mgnieniu:) A masz może sposób na zapadające się w ciasto truskawki? Zrobiłam bez kruszonki i może to był błąd?
    Pozdrawiam, K.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Możesz następnym razem dodać 1 łyżkę mąki więcej - w bardziej gęstym cieście owoce nie opadną. Można też obtoczyć owoce w mące. Pozdrawiam, Aleex :)

      Usuń
  5. Witaj Alex! Dziś upiekłam ciasto i wyszło fantastycznie. Dzięki za przepis. Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że smakowało :) Pozdrawiam, Aleex :)

      Usuń
  6. Ciasto przepyszne robilam juz kilka razy. Mimo to mam pytanko...jesli do ciastka nie dodam wogole cukru,jak pani mysli uda sie czy lepiej nie ryzykowac?Jestem chora na cukrzyce a mam ochote tez zjesc

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sądzę, że można zaryzykować. Można też zamiast cukru dodać słodzik do pieczenia. Powinno się udać :) Pozdrawiam, Aleex :)

      Usuń
  7. Dziekuje bardzo za szybka odpowiedz,jutro zabiore sie do pieczenia i mam nadzieje,ze sie uda :) Pozdrawiam serdecznie,Gosia :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Czy można użyć do tego przepisu truskawek mrożonych i jak je zastosować by ciasto wyszło idealnie? Tj. co zmienić w w/wym przepisie lub co zrobić dodatkowo?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Owoce lepiej rozmrozić i odsączyć. Z ciastem postępować bez zmian :) Pozdrawiam, Aleex :)

      Usuń
  9. Czy mogę zrobić kruszonkę z płatków musli?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, możesz :) Pozdrawiam, Aleex :)

      Usuń
  10. Ciasto idealne dla mnie bo z truskawkami :D

    OdpowiedzUsuń