Polędwiczki grillowane na sałacie wg Aleex

Weekend mija bardzo intensywnie pod znakiem gości. Codziennie ktoś do nas wpada, aby zobaczyć Hugo i nas odwiedzić – dokładnie w takiej kolejności. Nie mam czasu ani na pracę, którą zabrałam do domu, ani na długie siedzenie w kuchni. Dlatego dziś na obiad przygotowałam dla nas i Gwiazdeczki (która też wpadła niezapowiedzianie na niedzielny obiad) polędwiczki grillowane na sałacie. Wyszły pyszne. Polecam.
Mam dla Was jeszcze jedną niespodziankę – od dziś pod każdym postem działa drukowanie. Sądzę, że będzie to sporym ułatwieniem. Można drukować cały przepis bez zdjęć, można zaznaczyć opcję drukowania ze zdjęciami, zamiany na PDF oraz przesyłania na maila. Pewnie się przyda.
Wkrótce zacznie działać spis treści. Pozdrawiam niedzielnie.

Składniki:

• polędwiczka wieprzowa ok. 50 dag

Marynata:
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka łagodnej musztardy
• 7 łyżek oliwy
• 2 ząbki czosnku

Dodatkowo:
• dowolna sałata do obiadu, ja podałam tę.

Sposób przygotowania:

1. Polędwiczkę oczyścić z błon, pokroić na medaliony. Włożyć do miseczki.

2. Do mięsa wlać oliwę, dodać paprykę, musztardę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę.

3. Dokładnie wmasować marynatę w kawałki mięsa.

4. Odstawić na 30 minut.
5. Rozgrzać patelnię grillową z odrobiną oleju.

6. Na patelni układać medaliony.

7. Grillować po kilka minut z obu stron na rumiano. Nie przedłużać czasu grillowania, aby mięso nie stało się zbyt suche.

8. Grillowane medaliony układać na talerzu z sałatą.

Smacznego.