Sałatka z grzankami wg Aleex

A luty zaczynamy pyszną sałatką z grzankami. Jest naprawdę wyśmienita. Świeże soczyste warzywa w połączeniu z majonezowym sosem i chrupiącymi grzankami smakują znakomicie. Ja, z miseczką wypełnioną sałatką, wracam do lektury, która mnie pochłonęła. Wkrótce o niej napiszę. A sałatkę zróbcie koniecznie.

Składniki:

• 1 główka sałaty lodowej
• 1 długi ogórek
• 3 pomidory
• 1 czerwona cebula
• 2 papryki
• 4 łyżki majonezu (ja używam Kieleckiego)
• 1 mały jogurt naturalny
• 1 duży ząbek czosnku
• sól, pieprz,
• 2 szczypty natki pietruszki
• sok z cytryny do smaku
• 5 kromeczek bagietki
• masło
• mieszanka ziół: oregano, czosnek lub zioła prowansalskie

Sposób przygotowania:

1. Miękkie masło wymieszać z ziołami. Posmarować cienką warstwą kromki z obu stron. Pokroić na malutkie kwadraciki. Zezłocić na suchej patelni. Wystudzić i zostawić.
2. Majonez i jogurt wymieszać. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, a potem sól, pieprz, natkę pietruszki (ja dodałam suszoną) i nieco soku z cytryny do smaku. Dokładnie połączyć składniki. Wstawić do lodówki.



3. Sałatę porwać palcami na małe kawałeczki.



4. Paprykę i ogórka pokroić w słupki.





5. W ten sam sposób pokroić miąższ pomidora (wyrzucając pestki).



6. Cebulę pokroić w piórka, ale nieco krótsze niż typowe.



7. Wszystkie składniki wymieszać.



8. 15 minut przed podaniem dokładnie wymieszać sałatę z sosem.



9. Wierzch posypać grzankami.



Smacznego.