A oto przepis na pyszną masę orzechową, który znalazłam tutaj. Ta masa doskonale pasuje do przełożenia pierników, ale także świetnie nadaje się do innych ciast. Nie jest pracochłonna, a dodatek alkoholu sprawia, że nie zepsuje się. W porównaniu do oryginału nie użyłam żółtka. Jakoś obawiałam się, że podczas leżakowania piernika z tą masą, surowe żółtko może się zrobić niezdrowe. Wolałam nie ryzykować, ale zdecydujcie sami. Polecam.
Składniki:
• 1 szklanka cukru pudru
• 8-10 łyżek mleka (zależy jaką konsystencję masy chcemy uzyskać)
• 25 dag orzechów włoskich i migdałów
• 1 łyżka masła
• trochę spirytusu
Sposób przygotowania:
1. Orzechy i migdały obrać, zmielić.
2. Cukier,mleko i orzechy zagotować.
3. Do ciepłej masy dodać masło i na końcu spirytus.
4. Piernik przekroić.
5. Każdy placek posmarować ciepłą masę orzechową lub orzechową i czekoladowo-śliwkową. Złączyć połówki.
6. Piernik tak przełożony powinien leżakować kilka dni,owinięty folią aluminiową.
Smacznego.
żałuję, że mam alergię na orzechy:(
OdpowiedzUsuńZawsze możesz zastąpić je migdałami :)))
OdpowiedzUsuńu mnie w tym roku jest ogrom orzechów, więc chętnie próbuję wszelkich nowości. Już wpisałam masę do pamiętnika. Dzieki
OdpowiedzUsuńkurcze a ja zapomniałam dodac masła dziecko mi czytało jak robić tą masę ja uwierzyłam na słowo i robiłam
OdpowiedzUsuńale moje kochane dziecko pominęło masło!!!
tak więc posmarowane są i zawinięte ale czy to nie będzie przeszkadzało że tego masła tam nie ma?
Super, dzięki.
OdpowiedzUsuńNo cóż, skoro nie dodałaś masła, to musisz zadowolić się tym, co masz :))) Mam nadzieję, że będzie wszystko ok. Pozdrawiam, Aleex.
OdpowiedzUsuńMam pytanko: na ile pierników starczy masa zrobiona z tej ilości składników?
OdpowiedzUsuńWystarczy na 2 pierniki. Pozdrawiam, Aleex.
OdpowiedzUsuń