Zakąska do wódeczki, czyli pyszny chlebek wg Aleex

Zerknęłam na wyniki głosowania w konkursie na Bloga Roku. Mój blog znalazł się w drugiej dziesiątce. Całkiem niezły wynik, pomyślałam. Tym bardziej, że u mnie nie ma pięknych, stylizowanych fotografii ani wegańskiego jedzenia. Bardzo dziękuję wszystkim, którzy wysłali sms w głosowaniu.
Po przejrzeniu listy blogów z pierwszej piątki, weszłam do kuchni z konkretnym zamiarem. Zaczęłam przygotowywać składniki do nowego dania. Dario zajrzał do mnie i zapytał:
- Co robisz?
- Zakąskę do wódki.
Oczy mojego męża zrobiły się okrągłe jak spodki:
- Co takiego?
- Zakąskę do wódki – powtórzyłam.
Dario zaczął się śmiać:
- To akurat w sam raz dla Ciebie.
Z godnością odpowiedziałam:
- Nawet jeśli ja nie piję wódki, to nie znaczy, że nie mogę zrobić zakąski. Na przykład do wina dla mnie lub piwa dla Ciebie.
- No pewnie, że możesz – powiedział mój mąż wyraźnie zaciekawiony.
No to zrobiłam. Skorzystałam z pomysłu nomada79, trochę go zmodyfikowałam. Zakąska wyszła przepyszna. Świetnie smakuje na gorąco, chrupiąca, prosto z piekarnika, ale także na zimno. Nawet jeśli nie przepadacie za alkoholem, tak przygotowany chlebek znakomicie się sprawdzi się na każdej imprezie domowej i plenerowej. Koniecznie spróbujcie go zrobić. Naprawdę warto.

Składniki:

• 1 chleb średniej wielkości
• 120 g masła
• 3 pęczki szczypiorku z cebulką
• 3 ząbki czosnku
• 150 g żółtego sera
• 1 duża kulka mozzarelli
• kilka cieniutkich plasterków chudego boczku
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Masło rozpuścić, przestudzić.

2. Szczypiorek pokroić razem z cebulką. Dodać do masła. Wymieszać.

3. Do masła ze szczypiorkiem wcisnąć 3 ząbki czosnku.

4. Doprawić solą i pieprzem.

5. Chleb pokroić w kostkę w taki sposób, aby nie przeciąć spodniej skórki.

6. Każdą „kromkę” chleba smarować masłem z dodatkami. Trzeba to zrobić dokładnie, aby w żadnym miejscu chleb nie był suchy.

7. Plasterki sera żółtego wkładać między poziome nacięcia.

8. Kawałeczki mozzarelli wciskać między nacięcia pionowe.

9. Nieregularnie powtykać w nacięcia kawałeczki boczku.

10. Nafaszerowany chlebek owinąć folią aluminiową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C z termoobiegiem na 20 minut.

11. Podawać z lampką wina.

Smacznego.