Domowe wafelki wg Aleex

NARESZCIE!!! Piątek jest cudownym dniem. Uwielbiam go po prostu. W ten weekend fajnie ułożyły mi się zajęcia, bo pracuję dopiero w niedzielę, więc mam całe dwa dni wolne. W domu będzie spora rotacja: Młody wyjeżdża na wycieczkę, za to przyjeżdża Gwiazdeczka. Przywiezie ze sobą wyniki badań. Jest już po testach, które nic nie wykazały. Z jednej strony się uspokoiłam, z drugiej – musimy szukać dalej. Dla Gwiazdeczki i moich chłopców przygotowałam dziś pyszne domowe wafelki. Robi się je dosłownie chwilkę, nie wymagają pieczenia, a smakują wyjątkowo. Polecam Wam na dobry początek weekendu.

Składniki:

• 1 opakowanie wafli tortowych
• 0,5 szklanki mleka
• ¾ szklanki cukru (można dać trochę mniej)
• 1 cukier waniliowy
• 2 szklanki mleka w proszku
• 2 łyżki kakao
• 20 dag masła
• aromat rumowy (opcjonalnie)
• 5 dag płatków migdałowych
• 2 łyżki wiórków kokosowych
• 5 kostek mlecznej czekolady

Sposób przygotowania:

1. Z opakowania wafli zostawić 3 sztuki. Resztę pokruszyć.



2. Płatki migdałowe wymieszać w miseczce z wiórkami.
3. Mleko z cukrem zagotować. Odstawić z gazu.



4. Do gorącego mleka dodać masło pokrojone w kostkę, mieszać do rozpuszczenia.



5. Mleko w proszku i kakao przesiać przez sitko. Dodawać partiami do mleka z masłem mieszając trzepaczką. Z każdą porcją masa będzie coraz gęściejsza.





6. Wsypać do masy pokruszone wafle i płatki z wiórkami, dokładnie wymieszać.



7. Połowę masy wyłożyć na waflowy spód, rozprowadzić nożem.



8. Przykryć drugim waflem, na niego nałożyć drugą połowę masy, rozprowadzić nożem i przykryć trzecim waflem.



9. Torcik waflowy przykryć folią, obciążyć, wstawić na kilka godzin do lodówki.
10. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.



11. Wafle pokroić w kwadraty lub w trójkąty. Polać je niteczkami rozpuszczonej czekolady. Zostawić do zastygnięcia.



Smacznego.