Kawa mrożona z likierem wg Aleex

Witam po przerwie. W czasie tych kilkunastu dni starałam się odciąć – od netu, telefonów, pracy – czyli wszystkiego, co mogłoby zakłócić mój urlop.
Dopiero gdy przestałam chodzić do pracy, poczułam, jak bardzo byłam zmęczona. Na szczęście od razu zapakowaliśmy się i wyjechaliśmy. 10 dni poza domem, bez telewizora, komputera, radia, bełkotu wiadomości, nad przepięknym jeziorem, to był prawdziwy relaks. Chłopcy łowili ryby, spacerowaliśmy, rozmawialiśmy, zwiedzaliśmy okolice, bawiliśmy się – po prostu byliśmy ze sobą. Aż nie chciało mi się wracać.
Ale jestem. Jak w mojej ulubionej piosence Anny Marii Jopek. Posłuchajcie...



Tak więc jestem. Wróciłam na dobre. Wprawdzie wakacyjne klimaty nadal mnie otaczają i „grają mi w duszy” podczas końcówki urlopu, ale już powoli wchodzę w rytm nowego roku.
Jednak w kuchni i na blogu nadal królują wakacje. Dziś jedna z takich letnich propozycji – mrożona kawa z likierem. Smakuje pysznie, szczególnie w upalne dni. Jest idealnym rozwiązaniem, gdy mamy ochotę na kawę, ale myśl o wrzątku jest nie do przyjęcia. Spróbujcie – wspaniale jest poczuć smak zimnej kawy z nutą kawowego likieru, ozdobionej czapą bitej śmietany. Za taki przysmak można wiele dać, tym bardziej, że za oknami upał rośnie z minuty na minutę.

Składniki:

• 1,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 1 łyżka + 1 łyżeczka baileys (może być z tego przepisu)
• zimne mleko
• 2 – 3 kostki lodu
• cukier do smaku
• śmietana 36%

Sposób przygotowania:

1. Do wysokiej szklanki wsypać kawę i cukier.

2. Zalać kawę z cukrem odrobiną wrzącej wody. Wymieszać, aż kawa się rozpuści.

3. Dopełnić szklankę do ¾ wysokości zimnym mlekiem.

4. Do kawy wlać 1 łyżkę baileys. Wymieszać.

5. Dodać kostki lodu.

6. Śmietanę ubić na sztywno. Włożyć do szprycy. Wycisnąć do szklanki wprost na kawę,
ozdobić kilkoma ziarenkami kawy i polać łyżeczką baileys.

Smacznego.