Lubicie kalafiory? My wprost za nimi przepadamy. Bardzo często dodaję je do zupy kalafiorowej lub jarzynowej, ale chętnie je zjadamy podane z wody, z bułką i masłem, choć ja wolę je bez tych dodatków, po prostu bez niczego. Kiedy trafiłam na ten przepis, od razu wiedziałam, że będzie nam odpowiadał. Nie zawiodłam się. Kalafior zapiekany z serem można serwować w dwóch odmianach: przypieczony, z chrupiącą skorupką lub z ciągnącym serem na wierzchu. My polubiliśmy obie wersje. Polecam.
Składniki:
• 1 duży kalafior
• 3-4 łyżki tartej bułki
• 50 g masła
• 100 g tartego sera żółtego
• sól, pieprz, słodka papryka
Sposób przygotowania:
1. Kalafiora podzielić na większe różyczki i ugotować w osolonej wodzie do miękkości.
2. Wyłożyć do naczynia żaroodpornego.
3. Obsypać solą, pieprzem, tartą bułką i obłożyć wiórkami masła.
4. Posypać tartym serem i papryką.
5. Zapiekać w 200 stopniach C przez ok 15 minut. Jeśli chcemy, by ser był ciągnący, stosujemy ogrzewanie góra – dół bez termoobiegu. My woleliśmy zapieczoną, lekko chrupiącą skorupkę, więc zapiekłam kalafiora pod dużym grillem.
6. Podawać na ciepło lub zimno.
Smacznego.
Kalafior jest pyszny jak się go dobrze zrobi. Przepis na próbę na pewno zostanie przetestowany!
OdpowiedzUsuńUprzejmie donoszę, że przepis wypróbowany. W smaku rewelacja! Jutro będzie powtórka z kalafiorem :-)
OdpowiedzUsuńCieszę się, że smakowało. I namawiam na boczniaki :)))))))))
OdpowiedzUsuńAleex kochana:* zrobiłam tegoż kalafiorka.
OdpowiedzUsuńPrzepyszny !! M. dziękuje i pozdrawia przeze mnie. Moja insiracjo:* dziś robię pizze na obiad. Podejrzę se tu u Ciebie :*
Madziu - bardzo się cieszę, że Wam smakowało. Pozdrawiam, Aleex.
OdpowiedzUsuńŚwietny sposób przyrządzenia kalafiora, zwykle zapiekałem go pod beszamelem - Twój sposób jest dużo szybszy! Kalafior wylądował właśnie w piekarniku.
OdpowiedzUsuńNiedługo pójdę do kuchni i sobie zrobię to na obiadek :)
OdpowiedzUsuńAleż pychota! Również uwielbiam samego kalafiora, ale taki zapiekany z serem może już posłużyć jako kolacja czy podwieczorek. Rewelacja. Kalafior posiada wiele zdrowotnych właściwości. http://www.jestemfit.pl/artykuly/dieta/zupa-kalafiorowa-zdrowie-w-garnku - tutaj zas przepis na pyszną zupkę, którą lubię :)
OdpowiedzUsuń